FRUITEN CLUSTER

8-10 personen
Bereidingstijd: ca. 180 min
Bereidingstijd: ca. 60 min
vegan

80 g bosbessen
60 g frambozen
1 1/2 nectarines
800 g pure chocolade
400 g sojawrongel
2 el agavesiroop

Giet de sojawrongel in een kom en meng met agavesiroop. Snijd de nectarine in kleine stukjes en voeg samen met de bessen toe aan het kwarkmengsel en vouw door.
Vorm kleine hoopjes op bakpapier en vries ongeveer 3 uur in de vriezer in.
Hak de chocolade fijn en smelt deze in een bain-marie.
Doop de kleine wolkjes in de afgekoelde vloeibare chocolade en leg ze op bakpapier.