
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 45 min. / veganistisch / 400 g aardappelen / 200 g veganistisch gehakt / 100 g wortel / 1 ui / 1 teentje knoflook / 200 ml gezeefde tomaten / 200 g kidneybonen / 150 ml biologische / 150 ml biologische kokosmelk...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 45 min. / veganistisch / 400 g aardappelen / 200 g veganistisch gehakt / 100 g wortel / 1 ui / 1 teentje knoflook / 200 ml gezeefde tomaten / 200 g kidneybonen / 150 ml biologische / 150 ml biologische kokosmelk...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 15 min. / veganistisch / 1 rijpe avocado / 150 ml kokosmel / 50 ml ahornsiroop / 1 limoen / 1 snufje zout
2 - 3 personen / Bereidingstijd ca. 30 min / veganistisch / 1 blik jackfruit / 1 rode ui / 1 teentje knoflook / 20 g kokosbloesemsuiker / 10 g kokosolie / 2 hamburgerbroodjes / 1 theelepel paprikapoeder / 1 el BBQ-saus / Optioneel: rode kool, augurken...
2 personen / Bereidingstijd ca. 30 min. / veganistisch / 100 g rode uien / 200 g prei / 500 g champignons / 400 g aardappelen / 2 tenen knoflook / 2 theelepels paprikapoeder / 400 ml kokosmelk / 100 ml amandelmelk / 10 g bieslook / 1 snufje nootmuskaat...
2 personen / Bereidingstijd ca. 30 min / veganistisch / 300 g aubergine / 400 g aardappelen / 2 el olijfolie / 2 el ahornsiroop / 2 el misopasta / 100 ml amandelmelk / 1 snufje nootmuskaat / Optioneel: snijbiet / Zout / Vers gemalen peper
2 personen / Bereidingstijd ca. 30 min. / veganistisch / 200 g bloemkool / 100 g broccoli / 100 g wortelen / 100 g pastinaken / 100 g cashewnoten / 50 g tahini / 1 el ahornsiroop / 1 el appelazijn / 200 g zuurdesembrood...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 30 min. / veganistisch / 2 artisjokken / 1 teentje knoflook / 200 g witte bonen (blik) / 1 theelepel amandelpuree / 1 citroen / 200 g tomaten / 100 g veldsla en/of babyspinazie / 2 lente-uitjes...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 40 min. / veganistisch / 300 g Hokkaido pompoen / 1 rode ui / 2 citroenen / 1 theelepel suiker / 300 g bruine linzen (gekookt) / 4 el olijfolie / 100 g babyspinazie...
3-4 personen / Bereidingstijd ca. 20 min. / veganistisch / 150 g cashewnoten / 4 Medjool dadels / 100 g geraspte kokos / 1 el kokosolie / 2 citroenen...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 30 min. / veganistisch / 300 ml sojaroom / 2 g agar agar / 50 g suiker / 1 vanillestokje / 2 theelepels kaneel / 1 el kaneelsuiker / 200 g verse veenbessen / 100 g zure kersen (potje) / 100 ml glühwein...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 45 min. / veganistisch / 400 g vastkokende aardappel / 30 g bloem / 50 g zetmeel / 0,50 theelepel gemalen nootmuskaat / 1 rode ui / 1 teentje knoflook / 250 g champignons / 300 g spruitjes / 100 g veganistisch gehakt...
2-3 personen / Bereidingstijd ca. 30 min. / vegetarisch / 1 ui / 300 g pastinaken / 100 g appel / 1 el olijfolie / 250 ml groentebouillon / 150 ml amandelmelk / 1 halve theelepel paprikapoeder / 2 el crème fraîche / 2 el veenbessen...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Vegetarisch / 1 rode ui / 1 teentje knoflook / 150 g wortelen / 200 g tomaten / 200 ml gezeefde tomaten / 400 ml groentebouillon / 100 ml witte wijn /200 g risottorijst / 50 g parmezaan / 2 el boter ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 45 min. / Veganistisch / 180 g bloem / 2 eieren / 500 g muskaatpompoen / 1 teentje knoflook / 1 ui / 1 el olijfolie / 40 ml olijfolie / 2 el boter / 1 handvol salie / Zout / Vers gemalen peper ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 20 min. / Veganistisch / 400 g muskaatpompoen / 1 ui / 1 teentje knoflook / 500 ml groentebouillon / 100 ml sojaroom / 1 el olijfolie / 1 handvol verse salie / Zout / Vers gemalen peper ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 10 min. / Vegetarisch / 200 g peer / 50 g veldsla en/of bladsla / 100 g gorgonzola / 50 g walnoten / 2 el olijfolie / 2 el appelciderazijn / Zout / Vers gemalen peper ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 45 min. / Baktijd: ca. 20 min. / Veganistisch / 400 g zoete aardappelen / 1 rode ui / 1 teentje knoflook / 200 g champignons / 2 lente-uitjes / 200 g kidneybonen / 150 ml gezeefde tomaten ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Vegetarisch / 250 g bloem / 2 el zonnebloemolie / 150 ml water / 250 g crème fraîche / 200 g appels / 100 g rode ui / 1 bos verse peterselie / Zout / Vers gemalen peper ...
2 personen / Bereidingstijd: ca. 15 min. / Veganistisch / 1 radijs / 2 wortelen / 3 stuks rijstpapier / 4 el kikkererwtenmeel / 100 ml havermelk / 50 ml water / Een beetje olie / 1 snufje zout ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Vegetarisch / 300 g venkel / 3 el paneermeel / 100 g parmezaan / 2 el olijfolie / Zout / Vers gemalen peper ...
2 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Veganistisch / 300 g butternutpompoen / 150 ml amandelmelk / 200 g cashewnoten / 1 teentje knoflook / 1 MSP Sriracha saus / 1 citroen / 6 sneetjes brood / 200 g rucola / 2 eetlepels olijfolie / Zout ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 15 min. / Veganistisch / 100 g rode biet / 250 g kikkererwten (uit blik, uitgelekt) / 1 citroen / 1 eetlepel olijfolie / 1 eetlepel tahini / Zout / Versgemalen peper ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Baktijd: ca. 20 min / Vegetarisch / 200 g sinaasappel / 250 g bloem / 100 g suiker / 150 g yoghurt / 1 eetlepel bakpoeder / 2 eieren / 100 ml zonnebloemolie / Facultatief: 100 ml room ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Veganistisch / 4 sneetjes wit brood / 150 g aubergine / 150 g courgette / 150 g paprika / 3 eetlepels olijfolie / 150 g olijven / 1 theelepel kappertjes / 1 teentje knoflook / 1 theelepel oregano ...
2 personen / Bereidingstijd: ca. 10 min. / Veganistisch / 2 avocado's / 1 gele paprika / 2 radijsjes / 1 komkommer / 5 stuks edamame / 2 el geroosterde sesamzaadjes / 1 eetlepel zwarte sesam / 1 handvol tuinkers / 1 theelepel sesamolie ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 10 min. / Vegetarisch / 0,50 watermeloen / 0,50 komkommer / 250 g burrata (veganistische versie indien gewenst) / 1 nectarine / 4 kleine tomaten / 40 g pistachenoten / 0,50 bos basilicum ...
2-3 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Veganistisch / 100 g spelt / 100 g slablaadjes (bv. spinazie, rucola) / 100 g venkel / 200 g bramen / 300 g abrikozen / 50 g pistachenoten / 100 g rode ui / 1 eetlepel witte wijnazijn ...
2 personen / Bereidingstijd: ca. 30 min. / Veganistisch / 1 witte kool / 3 eetlepel olijfolie / 3 eetlepel agavesiroop / 2 theelepel gerookte paprikapoeder ...
2 personen / Bereidingstijd: 30 min. / Veganistisch / 1 zoete aardappel / 1 kleine aardappel / 1 courgette / 1 aubergine ...