Peer en gorgonzola taart

2-3 personen
Bereidingstijd: ca. 35 min.
Vegetarisch

INGREDIËNTEN:

2 peer
1 bladerdeegrol
60 gr hazelnootkorrels
1 eierdooier
200 gr crème fraîche
100 gr gorgonzola
1 handvol verse tijm
Zout
Versgemalen peper

Wil je 's avonds snel klaar zijn, maar wil je niet weer pasta met pesto? Onze bladerdeeg taart met peren en gorgonzola is super snel en makkelijk te bereiden en ziet er nog steeds geweldig uit. Rol het bladerdeeg uit, bedek het, bak het in de oven, geniet!

BEREIDING

1. Verdeel het bladerdeeg over een met bakpapier beklede bakplaat en verwarm de heteluchtoven voor op 180°C.

2. Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.

3. Meng de crème fraîche met de eierdooier, een beetje zout en peper en verse tijm in een kommetje en verdeel gelijkmatig over het bladerdeeg. Hou rondom een rand van ongeveer 1 cm vrij.

4. Verdeel de partjes peer over de taart en verkruimel de Gorgonzola erover. Bak de taart in de oven gedurende ongeveer 20-25 minuten.

EET SMAKELIJK!

Recepten printen