BEREIDING
1. Rasp de radijs en de wortel.
2. Meng het kikkererwtenmeel, zout, havermelk en water tot een homogeen deeg.
3. Voeg de geraspte wortelen en radijs toe aan het beslag en meng goed.
4. Verhit de olie in een koekenpan.
5. Maak één rijstpapier tegelijk nat en leg het in de pan tot het licht geslonken is.
6. Leg het pannenkoekenbeslag op het rijstpapier en bak het aan beide kanten knapperig.
7. Herhaal het proces.
